Bánh bao chay

Ở nhà tôi cả nhà chỉ thích bánh bao chay, mà sau vài lần làm với men không thành công, thế rồi vào 1 ngày đẹp trời, bên bếp nhà bác Rùa, chị Khai Tâm, có công thức bánh bao dùng bột nở, baking powder thế là tôi xin phép mang về nhà mình để thử nghiệm, và thật sự là tôi đã bị thuyết phục bởi công thức này, bánh nở xốp và mềm, không bị dai như khi dùng men. Đây đúng là một công thức rất đáng để thử nghiệm với những đứa như tôi đây, và bạn nếu khi nào thèm bánh cũng hãy một lần thử nghiệm công thức này để thấy được sự hấp dẫn của nó bạn nhé!
Xin phép bác Rùa cho phép mẹ cháu bê nguyên công thức của bếp nhà bác về đây nha,
Công thức và cách làm:

Ủ bột cái:

- 170g bột mỳ đa dụng

- 150ml nước

- 2g men

- 5g đường

Trộn lẫn tất cả các nguyên liệu trên, cho vào tô, đậy kín bằng nylon. Để qua đêm nhiệt độ thường.

Vỏ bánh:

- Toàn bộ phần bột cái sau khi đã ủ qua đêm (hoặc ít nhất 8h)

- 170g bột mỳ đa dụng

- 90g đường

- 10g bột nổi

- 20ml dầu ăn hoặc mỡ/shortening

- 3g muối

Tất cả trộn đều, nhồi mịn bằng tay, không dùng máy.

Để bột nghỉ khoảng 15′.

Nhân bánh:

Có thể làm các loại nhân tùy theo khẩu vị.

Nhân xá xíu gồm có thịt xá xíu thái hạt lựu + gia vị + dầu ăn + hành tây thái hạt lựu + nước tương (maggi) + 1 chút bột năng: Tất cả xào chín, tạo hỗn hợp sánh đặc.

Nhân thịt có thịt xay + lá cải thảo thái sợi tăm nhuyễn, vắt bỏ nước + gia vị + hành thái nhỏ, v.v. Có thể kèm trứng luộc (trứng cút, trứng gà/vịt bổ miếng cau) hoặc lòng đỏ trứng muối đã hấp chín. Trộn đều thịt và các gia vị, rau, v.v., sau đó chia thành từng phần, nặn thành hình tròn. Bọc trứng muối (nếu thích)

Nặn bánh và hấp:

Bột sau khi đã được nghỉ một lúc, lấy ra chia thành từng phần. Với công thức bột trên làm được 10 chiếc bánh cỡ trung bình.

Nặn bánh, đặt mỗi chiếc bánh lên một tờ giấy và đưa vào chõ hấp chín trong khoảng thời gian 15-20′ tùy theo kích cỡ bánh và loại nhân. Không nhất thiết phải bỏ dấm vào nước trong khi hấp, bánh vẫn sẽ trắng nếu như dùng loại bột tốt. Sau khi nước sôi hãy cho bánh vào, mỗi 5′ mở vung lau nước trên nắp vung 1 lần.

“Quy ước” nặn bánh:

Bánh nhân thịt xay được bắt múi

Bánh nhân xá xíu hình bán cầu

Bánh bao không nhân để ăn cùng gà vịt quay cán hình thuôn dài oval, gập đôi.

Đây là hình ảnh các em ấy vừa hấp xong đây,


Còn đây là 2 em đèm đẹp được mang ra làm dáng


Cám ơn Rùa thật nhiều vì đã chia sẻ công thức này chị nhé!

Sinh nhật HH

Sinh nhật Zim, 20/10, ngày mà bố đi mua hoa tặng mẹ thì hôm đó mẹ làm bánh tặng con trai. Cậu kêu mẹ làm bánh sinh nhật con mang đến lớp nhé! Vậy là tối hôm trước khi 2 bố con say giấc thì mẹ lọ mọ oanh tạc 2 chiếc bánh, 1 để mang đến lớp, 2 là để tối về cậu chàng thổi nến.
Một chiếc thì được bỏ hộp để mang đến trường cho con thổi nến cùng các bạn đây, mỗi tội là trông mặt em nó hơi bị buồn tí xíu, nên đâm ra cậu chàng cầm dao cắt bánh mà mặt cứ buồn xo thôi


Thêm vài kiểu cậu chàng cùng thổi nến tại lớp với khuôn mặt buồn xo đây ah,
Bắt đầu là thổi nến nào,

Rồi đến cắt bánh này,

Rồi đến lúc mang đồ mời các bạn này,

Và bây giờ là tự thưởng với màn cô xúc bánh cho đây, để cho các bạn ấy tự xúc bánh thì chắc chắn 1 điều là lần sau nến mẹ cháu có manh nha ý định mang bánh kem đến lớp thì các cô sẽ chào thua thôi

Cám ơn các cô của Zim rất nhiều vì đã cho Zim có một sinh nhật rất vui bên các bạn của con (vì sinh nhật năm ngoái thì cậu chàng không được tổ chức vì bị ốm nên chưa có dịp được tổ chức cùng các bạn ở lớp mà)
Còn đây là chiếc còn lại để dành bữa tối cậu chàng thổi nến tại gia đây,




Đã qua lâu rồi nhưng vẫn mong rằng con luôn ngoan, khỏe mạnh để từ bây giờ cho đến sau này sẽ luôn được hưởng sinh nhật vui vẻ bên bạn bè và người thân con nhé!

Bánh mì ủ 1 lần

Tối qua, thay vì việc nấu cơm, ăn uống như bình thường, mình lại thèm gặm bánh mỳ ( tranh thủ bữa ko phải nấu cơm ) thế là lại hì hụi cân, đo nào bột, nào men, nào nước, nào dầu ăn. Nhưng nghĩ đến cái cảnh 6h tối mới đi nhào bột, nếu ủ 2 lần thì chắc 9h tối mình sẽ được gặm bánh my cho bữa tối. Thế là quyết định lại ủ bột 1 lần thôi.
Lần này mình vẫn dùng ct AWB đã học được từ bếp nhà chị Khai Tâm và chị HuaBin, và có thêm gia giảm tí xíu.
Ghi lại vào đây cho nhớ, chứ cái tình trạng đầu óc trên mây, trên gió như mình bây giờ chắc chẳng nhớ được gì lâu hơn, ghi vào sổ thì khi cần tìm cũng lâu

Công thức: Với ct này mình làm đươc 12 cái bánh nhỏ nhỏ, đủ để nhâm nhi
Bột mỳ cái cân: 410g,
Men khô: 9g,
Nước: 230g,
Dầu ăn: 30g,
Đường: 30g,
Muối: 5g,
VitaminC: 1 viên ( Mình dùng viên C nội thôi, nên nó nhỏ xíu thôi mà)

Cách làm:
Cho 80g nước ấm, đường và men vào hòa tan rồi để cho men nổi gạch.
Muối, VTMC, hòa tan trong lượng nước lạnh còn lại, sau đó cho hết vào cùng lượng men trên.
Cho bột vào nhào, sau khi cho hết bột thì cho dầu vào.
Nhào bột cho đến khi bột tạo thành lớp màng dai ( Mình dùng KA nên nhào liên tục trong 15 phút, tại sờ ko thấy máy nóng gì cả nên cũng chẳng buồn cho em nó nghỉ ngơi nữa)
Mang bột ra đập vài cái cho mặt mịn, rồi xoa ít dầu ăn lên bề mặt bột cho khỏi dính, phủ khăn ẩm, để bột nghỉ khoảng 15p ( đó là thời gian đủ để cho bột tạo thành lớp màng dai rồi)
Chia bột thành các phần đều nhau, nhưng mình lười cân, mà chia chưa chuẩn nên cái to cái bé
Sau đó thì vê tròn lại, ấn dẹt, gập 2 mép bột lại cho khít rồi vê lại sao cho 2 đầu thon dần lại.
Xịt 1 lớp nước mỏng lên mặt bột đã tạo hình, sau đó cho vào lò có xịt nước xung quanh và phía cửa, cứ 20 phút lại xịt nước phía ngoài cửa 1 lần, tại trời hanh khô nên phải xịt nước nhiều hơn mà.
Mình hẹn giờ 50 phút cho việc ủ,
Sau tiếng teng teng thì mang bột ra, xịt lớp nước mỏng lên mặt, để khi rạch bột không bị dính nhiều, sau đó rạch bánh, quét trứng lên mặt.
Lò bật 195độ trước 10 phút, có xịt nước vào trong lò trước khi bật lò rồi ( vậy là tính đến khi cho bánh vào lò là mình đã ủ bánh 60 phút lận)

Đây là lúc vừa "rạch mặt" và tắm,


Nướng bánh trong 20 phút (15 phút đầu nướng 195 độ, 5 phút cuối nướng 180 độ)

Các bạn ấy lúc mới cho vào lò nhìn vẫn còn "thon" lắm,


Sau 5 phút vào lò, các bạn ấy đã bắt đầu căng phồng đây,


Sau tiếng teng teng thế là mình có bánh nóng hổi để ăn rồi.

Bánh kem

Hôm qua sinh nhật bố Zim mình đã làm 2 chiếc bánh, với test thử ct mới tìm được, và 1 ct tự chế!
Sản phẩm ra đời là 1 bánh tròn và 1 oto dành cho người đang bị oto ám ảnh với lời nhắn nhủ "nếu anh thích thì hàng tháng em sẽ cho anh lên đời oto thường xuyên"
Và đây là hình ảnh của các em nó đây ah!
Chiếc này là để bác ấy mang đến công ty chiến đấu!





Còn chiếc này là để tối con zai thổi nến giúp


Công thức tìm được và công thức chỉnh sửa mình sẽ post sau, nhưng phải nói là mình rất ưng ý vì đây là lần đầu tiên mình làm vào khuôn chữ nhật mà bánh thành công,

Nhật kí mùa trung thu

Đây là mùa trung thu thứ 2 tôi làm bánh trung thu, không như năm ngoái, khi mới chập chững gia nhập bộ môn bánh trái tôi làm triền miên với cái lò bé tẹo, thì năm nay, nhờ được nhận ODA của xã cái lò đã được nâng cấp về dung tích mặc dù vẫn là Mết in Trung Của thôi, nhưng nó cũng giúp tôi không phải hì hục triền miên trong tháng trung thu nữa
Tôi khởi động mùa trung thu với mẻ bánh nướng đậu xanh để cả nhà thắp hương ngày 1 tháng 7, rồi mẻ thứ 2 cũng lại đậu xanh vào ngày rằm tháng 7. Rồi mẻ thứ 3 lại đậu xanh và đậu đỏ làm về biếu họ hàng ở quê hôm 1/9. Sau đó tôi mải miết mọi thứ cho đến sau dịp lễ 2/9 mới tá hỏa vì hôm đó âm đã 7/8, vậy là sên nhân, nấu nước đường bánh dẻo rồi đến 9/8 bắt đầu làm bánh. Cũng chẳng làm nhiều, chỉ làm để đủ đi biếu họ hàng, thầy cô giáo cũ và cô giáo của con trai.
Tôi cũng làm đủ các loại nhân, nào đậu xanh, đậu đỏ, trà xanh, thập cẩm rồi cả bánh ngàn lớp, úi trời giờ ngồi viết ra mới thấy đã 2 năm rồi vậy mà mình vẫn chưa làm được mẻ nhân hạt sen nào cả, đáng đánh đòn quá. Thôi chờ trung thu sang năm rồi cố gắng bon chen mới được.
Đậu đỏ, đậu xanh và trà xanh đã sên xong, vậy là làm bánh, ngày đầu tiên (10/8 âm ) tôi làm 2 công thức, với nhân đậu xanh, đậu đỏ, lúc đóng bánh không sao, nhưng lúc nướng thì lại dài cổ ra ngồi đợi, vì làm có mỗi 2 khay nên lại phải ngồi chờ cho bánh nguội mới nướng tiếp được.
Đến ngày hôm sau thì làm nhân trà xanh và thập cẩm, tôi chơi liền 4 công thức chia làm 2 mẻ trộn, mẻ thứ nhất trộn xong đóng khuôn rồi trong lúc cho nướng lần 1 thì tôi trộn mẻ 2, vậy là tôi làm được 80 cái bánh 75g ( 72 thập cẩm và 8 trà xanh) được chia thành 4 khay nướng liên tiếp chả phải chờ đợi phút nào, thế là đỡ sốt ruột, mà thời gian nướng và làm cuối cùng cũng chỉ bằng ngày hôm trước, khoái.
Đến ngày cuối cùng vì cái tội bon chen, tôi làm thêm bánh ngàn lớp và bánh dẻo cho bằng chị bằng em, bánh dẻo thì vì cậu con trai cứ kêu gào đòi ăn, mỗi tội làm xong cậu chỉ cắn miếng rồi lại kêu ko ăn, còn bánh ngàn lớp thì mặc dù cả nhà ko thích lắm nhưng tôi vẫn làm chỉ vì nó đẹp, tôi khoái các lớp bánh được tách ra của nó. Kết cục để bằng chị bằng em nên 10 cái bánh dẻo và 40 bánh ngàn lớp lại ngự trị trong bếp.
Vậy là trung thu đã kết thúc, tôi cũng cho ra lò được ngót 200c bánh nhỏ nhỏ, đủ để đi biếu và 2 vợ chồng lai rai mà không phải mất nhiều sức, vậy là thấy vui rồi, vui vì được làm điều mình thích, vui vì được khám phá những thứ chưa biết và vui hơn là được cả nhà đón nhận thành quả mình làm ra.











Bonus thêm vài kiểu ảnh bạn Zim và cô em đang ngồi đóng bánh dẻo tại nhà, vì mẹ hứa sẽ có một buổi trộn bột cho các bạn ấy tự làm vào ngày nghỉ.

Bánh kem cafe

Đây là chiếc bánh kem mình làm hôm sinh nhật bà nội Zim, từ bữa đó đến giờ mải mê, mới chỉ post được mỗi cái ảnh nên rồi để đó làm cảnh.
Hôm đó 2 vợ chồng có việc về quê và cũng quên phéng đi mất hôm đó là 12/9, sinh nhật bà, sang bảo bà bà mới kêu ơ thế ko ở nhà làm bánh sinh nhật bà ah! Trời lúc đó mới tá hỏa nên và nhớ ra là mình ko để ý ngày giờ gì sấc.
Vậy là vội vàng chạy về nhà nướng tạm cái cốt bánh theo ct của Thu Trà rồi để đó chiều về làm kem bơ rồi trang trí.
5h chiều về nhà, vội vàng mang bơ, lòng trắng trứng ra rồi đánh kem, với kem bữa đó mình làm áng chừng lấy bao nhiêu bơ ra thì làm bấy nhiêu,
thế là mình làm 380g bơ với 120g đường, làm theo cách làm của bác Kiwi vào có thêm ghi chú của bác Huabin, kem vẫn thành kem, phải nói là anh này dễ chịu thật vì mình oánh kiểu gì nó cũng thành kem, sau vj thành công với nàng là mình vote cho nàng luôn,
Để cho bớt ngán mình pha thêm 2 gói caphe đen rồi trộn với nửa chỗ kem bơ vừa đánh rồi cho nên trang trí, may được cả nhà hưởng ứng.
Cho đến ngày hôm đó thì mình có thêm chút xíu tự tin về cách trang trí kem bơ rồi!
Sẽ cố gắng để làm đẹp hơn nữa!

Siêu thi xe hơi

Hôm nay rảnh thế là lại ngồi hì hụi làm mấy chiếc xe hơi cho con trai thưởng thức, và cũng để làm thử cái khuôn mới mang về cho một đợt sắm sửa đồ bánh.
Nhà còn mỗi 3 quả trứng nên ko đủ cả công thức cho 8 chiếc xe, đành làm tạm 5 chiếc show hàng với con trai trước, và cũng bởi vì lần đầu làm khuôn này nên mình ko ước lượng được bột cho vào khuôn này cho chuẩn, nên các em oto ra lò tất thảy đều hơi quá cân một chút. Và để cho các em ấy có thể bon bon được trên đường thì mình đành phẫu thuật thẩm mĩ cho em ấy một chút.
Hy vọng là cậu con trai vì thấy xe đẹp có thể hưởng ứng luôn cả bánh, chứ dạo gần đây cậu chẳng buồn ăn bánh mẹ làm nữa, cứ ra lò rồi cậu ngắm nghía một hồi, bình luận vài câu, thỉnh thoảng nhón một miếng đủ cho chú chim sẻ rồi lại ngúng nguẩy bỏ đi, nên mình cũng ko hào hứng cho việc bánh trái là mấy.
Nhà có crandberry nên mình cho thêm vào cho đỡ ngấy vì thật sự nhà mình ko hào hứng cho lắm với các loại bánh mà có nhiều bơ, nhưng vì cho cranberry vào mà trông những chiếc xe nó cứ đốm đốm, trông buồn cười quá đi thôi cơ.
Đây là đội hình xe hơi nhà cháu đây ah, mời cả nhà nha!

Còn đây là cảnh các em ấy đang vượt đường trường!

Và đây là kết quả của việc cắt tỉa để cho các em ấy có thể vượt được địa hình đây ah!

Edit

Sữa chua tự làm

Dạo này mình đang làm sữa chua để phục vụ cả nhà, cũng để thỏa cái trí tò mò của mình về mọi thứ.
Công thức thì làm không thêm nước nhưng sữa chua không được ưng ý cho lắm, vì hôm thì đông đặc sánh, nhưng có hôm thì lại vẫn loãng. Mình cũng đã thử cho thêm lá gelatin vào nhưng có vẻ cũng không khả quan cho lắm.
Thế là hôm rồi lại lôi tài liệu ra đọc lại mới thấy rằng mình có thể chẳng cần phải thêm gì cả mà chỉ cần trộn mọi thứ trong cái hỗn hợp đó sao cho thật đều thì kết quả sẽ khác ngay, vậy là để test xem nhận định đó có đúng hay không, tối qua mình làm lại và dùng luôn máy đánh trứng để trộn sữa chua vào với hỗn hợp sữa đã làm nóng. Mình cho vào lò vi sóng ủ qua đêm, đến sáng mở ra thì nó đã đông đặc vào rồi, vậy là coi như thử nghiệm cũng đã cho mình một hy vọng mới về cách làm sữa chua, và mình sẽ lại tiếp tục thử nó trong các lần sau để khẳng định lại cái thử nghiệm nhỏ này có đúng hay ko?
Mình tìm công thức làm sữa chua, và thấy công thức của mẹ Minhnhim là giản tiện hơn cả, mình đã cọp về và có chỉnh sửa thêm chút xíu cho phù hợp với gia đình mình.
Công thức của nó đây
Sữa tươi: 1lit
Đường : 80gr
Sữa chua: 1 hộp (Mình dùng sữa chua vinamilk, vì sau nhiều lần thử các loại sữa chua thì mình thấy loại này là ổn nhất cả về chất lượng lẫn giá thành )
Đổ sữa ra bình thủy tinh cho vào lò vi sóng bắn 3 phút, sau đó bỏ đường vào hòa tan và cho vào máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi thấy sữa nguội bớt (tầm 42 - 45 độ ) thì cho sữa chua vào và đánh ở tốc độ cao trong tầm 5 phút (mục đích của việc này là làm cho các thành phần hòa trộn vào nhau một cách tốt nhất và khi chúng phân bố đều thì khả năng chúng bị tách nước sau nên men sẽ được giảm đi, cái này thì mình đọc được trong tài liệu sữa mà mình đã từng kinh qua, mặc dù cái qui trình thực sự của nó cũng không giống như mình đang làm ở một số bước)
Sau đó ta rót sữa đã hòa men đó vào trong các lọ và cho vào lò vi sóng bắn 30 giây, rồi ủ trong đó tầm 7 -9h phụ thuộc vào thời tiết hôm đó.
Sau khi lên men ta cho các lọ đó vào tủ lạnh và giữ lạnh trong 6h là có thể mang ra chén ngon lành rồi, ta phải chú ý đến thời gian giữ lạnh vì khoảng thời gian đó cũng làm cho sữa chua có mùi vị ngon hơn.
Chúc cả nhà làm được món sữa chua ưng ý để phục vụ cho gia đình nhé!

Lại bánh sinh nhật đây

Hôm rồi được cô bé đồng nghiệp của bố Zim order chiếc bánh kem cho sinh nhật cậu cháu, là con trai nên mình ko muốn làm sặc sỡ, riết rồi cũng có cách trang trí, nhưng nói thật là không được ưng í vì mầu xanh dương mình dùng nó cứ sỉn sỉn, muốn thêm mầu vào cho nó tươi tắn nhưng lại thôi, vì cho thêm vào nữa thì mình không yên tâm, vì mình lo không an toàn, nhưng trang trí xong thì tự hứa với bản thân là lần sau sẽ không dùng mầu xanh dương riêng lẻ nữa và sẽ dùng để phối chung vậy.
Đây cũng là chiếc bánh mình khai trương bộ chà láng mình mới tậu được từ những người bạn bên CSTT, dùng em nó thích cực luôn, vậy là 2 cây chà láng cũ của mình mất đất dụng võ rồi,
Và đây là hình ảnh của em nó đây, chỉ chụp được một phía thôi, vì đang chụp thì Zim về, mình phải cất vội bánh đi, vì chỉ cần để thêm đến khi cậu vào thì thế nào cũng phải mất một miếng kem, và lúc đó thì mẹ cháu đành phải ngồi thôi chứ không làm ăn gì thêm được nữa đâu ah!


Đây là lần thứ 2 em bắt hồng để trang trí đó ah, trông chẳng khác gì bắp cải nở toe đâu ah!

Bánh trung thu nháp

Trong khi chờ đợi khuôn trung thu của CSTT về nhà em đã kịp mon men ra hàng thiếc thửa về mấy em khuôn nhựa để làm chơi rồi, lần đầu tiên trong đời em làm bánh trung thu mà lại làm bánh dẻo, thấy nó chẳng nhàn tí tẹo nào cả ah!
Đây là mấy chiếc bánh em làm đây ah!





Em lấy công thức từ nước đường đến vỏ bánh đều của bé Andee các bác ah!
Lần nháp này em chỉ làm 250g bột thôi, và được 6 chiếc 150g và 2 chú cá chép nhỏ 50g,
Riêng với nhân thì em lại tự chế vì nhà có khoai lang tím luộc rồi không ăn hết nên em tận dụng luôn.
Nhân em dùng như thế này ah!
Khoai lang luộc chín gọt sạch vỏ: 200g,
Đậu xanh cà: 100g,
Đường: 150g,
Dầu ăn: 2tsp,
Vani: 1tsp
Sau khi đóng bánh em cảm thấy bánh không được đứng bánh cho lắm, em đã thử thấy vỏ bánh vẫn không ráo nên nếu lần sau có làm thì em sẽ giảm 10g nước đường so với công thức gốc để cho vỏ đứng hơn và bánh cũng bớt ngọt hơn, nói thật là em cũng không thích bánh dẻo cho lắm vì nó ngọt quá, nhưng em vẫn làm cho có không khí các bác ah!

Bánh socola phủ hạnh nhân

Bánh này làm từ hôm sinh nhật dì của Zim, nhưng dạo này đầu óc lơ mơ nên chẳng làm được việc gì ra hồn, đến hôm nay mới quyết định khơi mào lại cho việc này đây
Mình làm cốt bánh theo công thức của Thu Trà, rồi cô em đề nghị phủ socola mà phải thật nhiều vào, mà mình đã phủ em nó bao giờ đâu, làm cứ lóng nga lóng ngóng, socola thì nhoe nhoét ra, trông cái bàn như bãi chiến trường ấy, nhìn hãi kinh.
Với cốt bánh đó, mình cắt thành 2 lớp, ở giữa phủ kem bơ mầu xanh dương, đó là sản phầm còn lại của cái mặt chú ỉn trang trí ngày hôm trước, nhìn cái mầu xanh dương hôm đó khác hẳn hôm trước, đẹp vô cùng, và tự thấy lần sau nến làm kem bơ có pha mầu thì dù có lười đến đâu cũng cố mà làm cho sớm để lên mầu cho đẹp chứ cứ xỉn xỉn như cái mặt con ỉn kia thì chán lắm.
Mặt bánh thì phủ socola cách thủy sau đó thì rắc hạnh nhân lên,
Ban đầu thì rắc hạnh nhân thành tên của chủ nhân bữa sinh nhật, trông nó như thế này đây.


Sau đó thấy nó cứ sao sao ấy, thế là mình phủ hết hạnh nhân lên mặt rồi cho vài chấm bi mầu xanh dương, trông nó cũng buồn cười chẳng kém trước, nhưng đến đây thì mình chịu ko thể thêm thắt gì nữa, có sao dùng vậy:lol:



Chủ nhân của bữa sinh nhật hôm đó cứ bứt rứt vì cái tội không có tên mình trong chiếc bánh nhưng đâu có biết được nguyên do không có đâu.
Hì, mặt cắt bánh thì khi mang đến mải ăn quá quên cả chụp, chỉ được phản hồi lại là bánh ngon, làm mình cũng thấy vui và thấy bõ công buổi chiều hì hục.
Nhà cô em rõ xa, cách nhà mình 45p đi xe máy mà mình thì mới cho bánh vào tủ được 50p, nên đi đường chỉ lo em nó chảy thì oải lắm, may sao hôm đó trời không nóng lắm, chứ không thì cái bánh đó phải được đổi tên thành bánh socola ướt phủ hạnh nhân mất thôi.
Cám ơn Thu Trà nhiều vì đã cho tụi tớ biết thêm được một công thức bánh chiffon ko lõi giữa thật tuyệt và cám ơn bác meKati thật nhiều vì bác đã tuyên truyền cái công thức của Thu Trà rộng rãi cho chị em em ah! Kiểu này khéo Thu Trà phải thanh toán tiền quảng cáo cho bác meKati, và nhớ đòi thêm tiền bản quyền của bác meKati Trà nhé!