11 thg 11, 2012

Nhân giống Tử la lan


Có rất nhiều cách để nhân giống loài hoa đẹp này nhưng tớ chỉ giới thiệu cách tớ làm và đã thu được kết quả nhé, còn các cách khác các bạn có thể tham khảo thêm anh Gúc nha.
Cách này tớ học được từ chị Tuyền ở vườn hoa ba miền, đó cũng là nơi tớ học được nhiều điều khi mới chập chững học trồng cây. Tớ nhân giống TLL bằng lá.

Chọn những lá không quá già và cũng không quá non, không bị rách và sâu bệnh. Tớ thường cắt lá khi cây đã trổ hết bông, cắt luôn cả thân để cây nảy tược mới và tận dụng luôn lá để giâm cành.
Dùng dao thật sắc cắt chéo cuống lá ở sát phần thân, nhớ nhẹ tay kẻo dao bén lại cắt luôn cả thân thì khóc ròng.
Ngâm lá vào nước có pha B1 rất loãng, khoảng 1 -2 giọt cho 100ml nước thôi.
Cát sạch để ẩm sau đó dùng que xiên lỗ chéo chừng 2cm và cắm cuống lá vào
Sau đó để vào chỗ mát có ánh sáng, và để cát luôn ẩm và chú ý hạn chế để nước làm ướt lá.
Một thời gian sau phần cuống lá sẽ hình thành lên củ rồi nảy lên mầm cây mới.


tớ giâm mấy em này trên chiếc vung nồi đó, để tiết kiệm cát mà và để kiểm soát ẩm cho dễ




Em này thì giâm trong chậu nhựa treo cảm giác ẩm quá đến mữa có rêu
Và đây là chậu TLL duy nhất còn lại trong vườn tớ, chậu nhỏ phía sau đã từ biệt tớ không ngày trở lại trong đợt mưa liên miên vừa rồi,


Chậu nhỏ phía sau đó đây, giờ đã vào dĩ vãng, vậy là hy vọng vẫn còn lại 2 mầu hồng và tím của tớ đã tiêu tan, huhu, trồng TLL không khó và không dễ nhưng chỉ một phút sơ sểnh để em ấy úng nước vài ngày là cái củ dễ úng và ra đi cả chậu lắm.




10 thg 11, 2012

Chờ đợi và hi vọng...

hình mượn của anh Gúc

Nhớ hồi ét vê đến mùa hoa này thỉnh thoảng hâm hâm tớ lại lượn lờ không phải để mua hoa mà chỉ để được ngắm những xe hoa chở đầy những hoa là hoa của các bác bán hoa ven đường và để thấy cuộc sống mưu sinh thật khó khăn...

Loa kèn với mầu trắng tinh khôi và hương hoa nhè nhẹ cuối cùng cũng khiến một kẻ khô như ngói là tớ "đắm say " và kết quả tết 2011 về ngoại sang nhà cô em họ cũng cố vớt vát đào vài củ về trồng, lúc đó các củ cũng đã nảy cây hết rồi, đáng nhẽ tớ chỉ nên đào các củ nhỏ chưa có khả năng ra hoa, nhưng đằng này tham lam nên tớ ôm ngọn vài củ to và nhỏ. Về nhà trồng lại cây cũng nảy tược đấy nhưng tuyệt nhiên cấm có ra hoa nên tớ chỉ còn nước chăm bón tưới tắm cho em ấy đầy đủ và hi vọng vào mùa sau em ấy không phụ công mình.

Nay mùa sau đã đến , mấy củ hoa sau một thời gian dài ngủ say dưới lớp đất đã thức dậy vén nhẹ lớp đất mỏng để vươn lên tận hưởng bầu không khí trong lành mỗi sớm mai. Và tớ lại có hi vọng được ngắm những bông hoa trắng tinh khôi trong vườn nhà mình. Chờ đợi, hi vọng và tin rằng mấy tháng tới một góc nhỏ nhà tớ sẽ có vài chiếc loa nhỏ thổi những khúc ca du dương để dụ nào ong nào bướm đến thăm vườn nhà...

Những mầm xanh bé xíu, từ từ rẽ đất...







... vươn mình...



...để đến một ngày...
...không xa ...
...những chiếc loa trắng tinh khôi sẽ rung rinh trong gió...
...chờ đợi, hi vọng và tin thành quả mình thu được sẽ không phụ công.

3 thg 11, 2012

Lời to...

Năm ngoái em về nhà tớ với 1 vòi nụ ăn sẵn, trổ bông ra tớ mê mẩn rồi, cho dù tớ ngoại đạo với lan và đến thời điểm này tớ còn không biết chính xác em tên là gì, chỉ biết gọi cattleya...
... và năm nay, cũng tầm thời điểm năm ngoái, đến hôm nay tớ chính thức được ngắm 2 vòi bông rực rỡ, khoái khoái là, vậy là tớ lời to...

Năm ngoái khi chân ướt chân ráo em ấy về nhà tớ...



...và sau 1 năm chờ đợi thành quả tớ có được là đây...

... ươm nụ...




...trổ bông...







...và đây là nơi "thường trú " của ẻm trong nhà tớ


Chỉ vài bông hoa nhỏ thôi nhưng cảm giác được ngắm hoa do mình chăm sóc khác hẳn với việc hoa nhà vườn, đặc biệt là với một "trùm thị sò " như tớ thì ngắm hoa mình trồng ngoài mục đích giải trí ra còn thấy vui thêm 1 tẹo là mình lại tiết giảm chi phí đi chút ít trong khoản ăn chơi này, hehe, 

Khởi đầu mới...

Up tạm vài tấm ảnh để phủi bụi cho blog...






11 thg 10, 2012

Cà tím sốt mè



Với cà tím nhà tớ trước tới giờ trung thành với món cà bung, hehe, nhưng hôm rồi, bất khả thi vì sườn đã làm  món này nên thôi đành tối tác, nhưng thực chất là tối tác có cơ sở vì thực chất món này tớ đã được đọc ở đâu đó rồi, mà thật có nhiều khi không lưu lại, nhưng đúng là tớ phải cảm ơn in téc néc rất nhiều vì một kẻ nghèo sáng kiến như tớ đã học được ối điều từ mạng nào...

Món này cũng rất đơn giản, mà thật nếu không đơn giản chắc tớ cũng chẳng múa được. Cà sơ chế và xào xáo mất tầm 15p là cùng. Lúc nghĩ đến món này tớ tính thử cho thêm cả tía tô vào xem sao, lò rò ra sân định hái mấy là mới té ngửa hôm rồi chăm chỉ quá nên tớ đã nhổ bỏ mấy cây tía tô già đi để trồng cây mới rồi, vậy là ý định ban đầu tiêu tan, đành quay về với những thứ có sẵn.

Nguyên liệu: 

Cà tím loại dài:                    2 quả
Vừng trắng rang chín:          2tsp
Dầu vừng:                           1tsp
Dầu ăn:                               2tsp
Nước tương:                       1,5 tsp
Tỏi:                                     3 nhánh băm nhuyễn



Cách làm: 

Cà tím thái lát mỏng rắc vài hạt muối rồi xóc đều để tầm 5p  rồi xả nước cho bớt mặn.
Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi cho tỏi vào phi thơm, cho cà tím vào đảo đều, rồi cho thêm dầu vừng và nước tương vào đảo đều đến chín thì rắc vừng vào trộn đều. Và cuối cùng chỉ cần bỏ ra đĩa và chén là xong.


9 thg 10, 2012

Một góc sân nhà...

 ...có vài giò lan đang trổ bông, tớ thấy vui vì sau 1 năm rước mấy giò này về đây là lần thứ 2 tớ được ngắm hoa của ẻm sau đợt bông ăn sẵn. Và tớ vui bởi năm nay em ấy ra mỗi giò 2 vòi bông và lại trổ  bông đúng đợt sinh nhật xã, hihi...





...một góc khác có vài chậu cây dễ tính, siêng bông và "chân dài " ...












...một góc nhỏ khác có em 10h mới lớn đã vội dậy thì...















... chậu DYT hồi sinh vẫn kiên cường trụ lại...











...nhìn em ấy mà thấy thương, nhưng mới thấy sức sống mãnh liệt...









...và đây một tối tác của tớ với em tóc tiên "đi lạc" cây này tự nhiên mọc trên đất nhà tớ không biết ở đâu tới, vì từ cái hồi tớ chưa biết gieo hạt là gì, vẫn còn đi cắt cành bìm bìm về giâm để có hoa ngắm, tớ vẫn thích cái tên gọi dân giã này hơn, thì một ngày đẹp trời em ấy mọc trên đất nhà tớ...

...đó coi như là lộc...

...nhưng cũng là minh chứng cho sự tham lam của tớ, cũng là mình chứng cho việc "bỏ thì thương, vương thì tội" nhà không còn chỗ nào để em ấy leo giàn, đành làm tạm cái vòm này làm chỗ dựa cho em ấy...

...và chờ đợi những chồi bông nhỏ sẽ bung xòe trong một ngày không xa.

Sườn hầm đậu, oliu...






 Món này làm đơn giản cực, tại tớ là kẻ đại lười mà, nên bữa ăn chỉ nhanh chóng nấu trong tầm 1h đổ lại là cùng, nhưng món này nấu kĩ cũng tầm 30p là kịch kim, lại nhàn vì không phải trông hay ngóng gì cả, ấy thế mà chiều qua tớ suýt làm cháy đấy, akak...

Nguyên liệu: 

Sườn:        400g (chặt miếng vừa ăn, tất nhiên là nhờ chị bán hàng rồi, chứ vào tay tớ sườn không nát tươm mới là lạ, hehe.)
Đậu hà lan: 100g
Quả oliu:     10 quả (dùng oliu đen ngâm muối)
Hạt tiêu:      10 hạt (đáng lý ra dùng tiên đập rập thì sẽ thơm hơn nhưng bạn H nhà tớ không thích ăn tiêu để thế rồi khi ăn tớ tưởng tượng thêm là được, hihi)
Nước đường: 1tbs (nước đường này tớ dùng nước đường nấu cho bánh nướng, nhưng không cho nước tro)
Nước mắm: 1/2 tbs



Cách làm:

Cho sườn, nước đường, tiêu, mắm vào ướp ít nhất 15p ( thường tớ ướp món này ngay khi sơ chế rồi để tủ lạnh, khi nào cần thì bỏ ra nấu)
Bắc bếp đun sôi rồi để nhỏ lửa đun liu riu đến khi thấy sườn mềm thì cho quả Oliu và đậu hà lan vào đảo đều rồi đun sôi lại là được.
Cuối cùng chỉ còn mỗi một việc bỏ ra đĩa và măm măm thôi, nếu muốn bạn có thể rắc 1 ít tiêu xay lên trên.

Món ăn này có vị ngọt của thịt, ngậy bùi của oliu, đậu hà lan chín vừa tới vẫn giữ được độ giòn, ngọt, ăn với cơm rất vào. Vậy là có thêm một món tớ được order thường xuyên, vui vui...

8 thg 10, 2012

Đường đến trường...

Entry này viết dành tặng cho anh, con và những người bạn thân của tớ...

Bạn H được bố mẹ cho học trường mầm non cách nhà chừng 3km, có rất nhiều con đường để đến trường của bạn, và đây là những con đường được đặt tên bởi bạn HH nhé!


1.  Đường Ngựa: Đây là con đường đầu tiên mẹ đưa H đến trường, những ngày đầu đi học bạn còn mải khóc nhè nên nào đâu có để ý đến mọi thứ xung quanh. Rồi dần dà khóc ít, nhìn ngó nhiều bạn mới nhận ra rằng thế giới xung quanh mình rộng hơn căn nhà nhỏ của bố mẹ rất nhiều. Trên con đường quốc lộ đó ngoài oto các loại ra thì vẫn tồn tại phương tiện thô xơ, xe ngựa, và tất nhiên, điều bạn H thích thú nhất đó là những chuyến xe ngựa chạy "song hành" cùng hai mẹ con. Hồi mới đi học, bạn còn nói chưa tốt nên lúc đó còn chưa định hình được đường ngựa là thế nào, chỉ nói được ngựa ngựa là cùng. Và chỉ đến khi gần kết thúc năm học đầu tiên khi nói tốt hơn cũng là lúc bạn đặt cho con đường đó cái tên "đường Ngựa ".


2. Đường Bò, cái tên thôi đã miêu tả được phần nào con đường, chuyện là thế này, gần 3 năm trước khi đó bạn mới đi học, thỉnh thoảng đổi gió chán đường Ngựa thì từ trường ra mẹ phóng thẳng vào khu công nghiệp có hàng cây xanh mát để về nhà. Trên đường về đi qua bãi đất bỏ hoang, cỏ mọc đầy, người dân khu đó chăn nuôi bò sữa nên mang bò ra khu đó chăn thả. Và tất lẽ dĩ ngẫu là hôm đó bạn H chính thức được nhìn thấy chú bò bên ngoài trông như thế nào. Và rồi cái tên đường Bò cũng ra đời từ ngày đó.


3. Đường phun nước: Con đường đó được bạn khám phá ra khi một ngày 2 mẹ con sau khi tan học phải đi chợ muộn nên đi đường tắt từ trường về nhà. Trên con đường đó có đi qua một công ty gì mà nói thật là giờ mẹ cũng không nhớ tên, dù thỉnh thoảng đổi gió 2 mẹ con vẫn đi qua, có một đài phun nước ở trước cửa cơ quan, hôm đó là một ngày đẹp trời nên dù đã hết giờ làm mà bác bảo vệ vẫn chưa ngắt điện, vậy là bạn H được chiêm ngưỡng đài phun nước ngay gần nhà, thích chí, hò reo ầm ĩ, làm mấy bạn nhỏ đi học về ngang qua cũng đòi bố mẹ xuống cho xem cùng. Vậy là hưởng ứng phong trào hò reo với bạn còn có thêm 2 bạn nhỏ nữa, vậy là bạn có "đồng minh " trong chuyện thích thú này. Và ngay sau đó cái tên đường phun nước đã chính thức được ra đời bởi HH nhà tớ. Cho đến bây giờ nếu có dịp đi qua là bạn H lại nhắc mẹ đài phun nước đó, nhưng quả thật con đường đó là con đường 2 mẹ con tớ ít đi lại nhất vì qua đoạn đường đó muốn về đến nhà thì cần lượn qua chợ để thông thoáng còn không cứ đường đường chính chính mà đi thì đường đông lại nhỏ mà với cái tay lái cùi của mẹ thì không thể làm được quá nhiều ở con đường đó rồi.


4. Đường máy xúc: Ban đầu bạn H đòi đi con đường này vì trên con đường đó có trường mầm non mà các anh trong xóm bạn H đang học, nhưng rồi vào một ngày đẹp trời, hồ Thạch Bàn gần đó họ khởi công xây dựng thế là nào xe ủi, máy xúc được huy động đến, bạn H thích thú lắm, rồi đặt luôn con đường đó là đường máy xúc. Cơ mà rõ ràng là có cả máy xúc, cả xe ủi mà chẳng hiểu sao bạn đặt tên có mỗi là máy xúc???


5. Đường hôm qua:  Con đường này mẹ được bác người quen giới thiệu để tránh những lúc ùn tắc và đèn đỏ ở chỗ ngã rẽ vào trường H, con đường đó không có gì đặc biệt, nhưng có kỉ niệm đáng nhớ với tay lái cùi của mẹ vì trong lúc cua xe vào đường đó vào một ngày mưa, mẹ bị ngã xe, may mắn là con không làm sao. Sau khi xem xét xong con không vấn đề gì rồi 2 mẹ con lại lên xe đến trường, nhưng điều làm mẹ bất ngờ là con hỏi mẹ rằng mẹ có bị đau không, mẹ vui lắm vì cậu con trai 4 tuổi đã biết quan tâm đến cảm xúc của người khác rồi. Và không chỉ có chuyện như thế đâu, trên con đường đó, sáng nào cũng có 1 cái bếp tổ ong được mang ra ngoài quạt, khói mù mịt, nhưng lần nào đi qua đó con cũng đều hỏi mẹ, mẹ có mang khẩu trang đi không, vì lần đầu thấy bếp mịt mù khói là lần mẹ ho sặc sụa, con còn trách khéo mẹ vì không mang khẩu trang cơ. Cũng vì cái bếp đó mà cho dù con đường đó rất thuận tiện cho việc đến trường của con mà mẹ cũng hạn chế đi qua, may là dạo gần đây không còn thấy bếp xuất hiện mỗi sáng nữa nên 2 mẹ con lại "quay về đường cũ ". Tên con đường này không phải con đặt mà lần đầu tiên mẹ hỏi con là đi đường hôm qua 2 mẹ con mình đi nhé, để rồi những lần sau nó đã thành chuyện hiển nhiên trong mỗi đề nghị của con, mình đi đường hôm qua mẹ nhé!


Có rất nhiều con đường để đến trường của con, và mỗi sáng đi học mẹ đều hỏi con 1 câu: "hôm nay mình đi đường nào? " rồi 2 mẹ con sẽ tiếp tục hành trình trên con đường con đưa ra, và trên con đường đó 2 mẹ con mình đã học được biết bao điều từ những thứ con nhìn thấy con trai nhỉ?


Đến trường của con chúng ta có thể đi bằng nhiều con đường, cũng như sau này khi con trưởng thành cũng sẽ có rất nhiều con đường, nhiều ngã rẽ con phải lựa chọn, mẹ mong con sẽ luôn vui vẻ, hạnh phúc để chọn được con đường đi đúng đắn của mình con nhé! Và con hãy luôn nhớ rằng dù con đường nào đi chăng nữa chỉ cần chúng ta cố gắng, chúng ta luôn vui vẻ, và có đủ sức khỏe thì ta sẽ đi đến cái đích mình muốn đến thôi con nhỉ? 


Bố mẹ luôn bên con, nhưng bố mẹ không thể chọn con đường cho con được, hãy nhớ điều đó con trai nhé!


Viết bài này tự nhiên mình chợt nhớ đến bài "Cố hương " của Lỗ Tấn, nhỡ mãi câu kết của bài, "đường không phải là đường, do người ta đi mãi thành đường mà thôi ". Nhưng đường đời mỗi con người không chỉ có lỗi mòn như những con đường mòn được tạo ra đó, nó cần nhiều hơn những con đường, những ngã rẽ, mà điều quan trong là chúng ta cần tìm được những con đường những ngã rẽ phù hợp với mình để vượt qua.

Vịt nướng và lọ nước sốt mới khám phá...



Ngày Chủ nhật với nhà tớ là một ngày được nghỉ ngơi theo đúng nghĩa, ăn uống thì tạm bợ, ngủ nghỉ cũng chẳng có thời gian cụ thể. Thỉnh thoảng hứng chí thì cải thiện tình hình bằng một món ăn nào đó, vậy là qua ngày. Hôm qua là một ngày như thế, 4h chiều bố H mới thẽ thọt ăn vịt nướng đi em, tớ "lẩm bẩm" ngẫu hứng thế này ướp thịt sao kịp đây, rồi chợt nhớ trong kệ còn lọ sốt hôm rồi thấy hay hay vác về nhà dùng thử, mà từ đó đến giờ "chăm " quá nên đã thử hay nếm gì đâu ta. Vậy là gật cái rụp, bố H phóng xe đi, 15p sau phóng về với con vịt lủng lẳng, và thêm 10p cho việc làm sạch, tất nhiên cái này là bố H làm, còn tớ chỉ còn mỗi việc cầm lọ sốt ra đổ vào và trộn đều, chờ đến giờ G là cho các em ấy đi du lịch, vậy là xong.

Tớ ghi lại cách làm ra đây, để phục vụ cho cái đầu luôn trên mây trên gió của tớ, hihi

Nguyên liệu: 
Vịt làm sạch, chặt miếng:     1kg
Nước sốt:                           2/3 lọ (HDSD bảo 1 lọ/1kg thịt cơ mà nhà tớ ăn nhạt và lần đầu ướp nên tớ rón rén không dám cho hết, ấy thế mà lại may )

Cách làm:
Ướp thịt với nước sốt ít nhất 1h (hôm qua tớ vội nên chỉ ướp có 1h thôi, nhưng vì vịt được chặt miếng nhỏ rồi nên cũng dễ ngấm gia vị, nhưng nếu có lần sau tớ sẽ ướp lâu hơn thế, mà việc này là tất nhiên rồi vì món này được bạn H nhà tớ chào đón nhiệt liệt, tối qua mình bạn chén hết 1 đùi và 1 lườn, mẹ nhìn choáng luôn)
Nướng thịt ở nhiệt độ 230 trong 30p, khi nướng được 15p thì bỏ ra quét nước sốt còn lại cho thịt đỡ khô, rồi cho vào lò và rồi chờ đợi đến khi keng 1 cái là bỏ ra chén thôi.
Với thịt vịt/ngan nhà tớ dùng nước chấm là nước tương, tỏi, ớt, nước đường và chanh pha nếm thấy hợp với khẩu vị của mình là được.
Ăn kèm với húng quế và dưa chuột vậy là xong bữa, hihi.

Í quên, hôm qua ngoài món vịt nướng này, phần chân đầu cổ cánh còn góp phần cho nồi canh măng ngon tuyệt cú mèo mà tớ mải ăn nên không chụp ảnh ( bạn H nhà tớ nghe thấy mẹ bảo ngon tuyệt cú mèo thì hỏi tớ mẹ ơi con cú mèo ngon tuyệt ạ, làm mẹ tí sặc...)






Và đây là lọ sốt "cứu nguy " cho tớ lúc được order đột xuất thế này đây

 (hình này tớ copy trên internet )

5 thg 10, 2012

Gieo hạt, ươm mầm...

Mớ hạt còn lại của mùa năm ngoái tớ mang đi tổng kết hết vì e rằng để lâu thêm hạt cũng khó nảy mầm. Và thật vui khi năm nay hạt vẫn nảy mầm rất tốt, tớ mừng vì điều đó, hii,

Sau nhiều lần gieo hạt tỉ mẩn tớ đánh liều rắc cả số hạt còn lại vào chậu nhỏ, vậy mà nảy mầm tới tấp, vui tập 1...
...tập 2 vui hơn nhiều vì nhiều cây đã ra lá thật...




... và đây là thành quả của việc tách chậu...



...là một loại cúc mà tớ lười tra tên quá, cơ mà tớ thích vì cánh mịn như nhung...


... phần thưởng cho đợt gieo hạt lần này ...

Từ hiên nhà nhìn ra...

...có chậu hoa nhỏ núp bóng dưới gốc cây nhãn già...


...ước chi nhà tớ nhiều nắng hơn để em không phải mang trên mình tấm thân "người mẫu"...

...phía xa xa có cô nàng mắt nai điệu đà ...


...đang cháy hết mình cho mùa bông cuối...


...và những bạn sam "chân dài"...

...đang mong cho mùa đông đến muộn...

...để được đọ dáng...

...cùng cô bạn "dáng" cao này...


 ...chỉ một khoảng sân nhỏ, nhưng vì tham lam, vừa muốn có hoa để ngắm, vừa muốn có rau để ăn, tớ buộc phải chấp nhận, các em hoa dễ tính có dáng "chân dài "...
...chỉ như vậy thôi, cũng đủ mát cho mùa hè rực nắng...
... tạm biệt hè nhé, thu sang rồi.



4 thg 10, 2012

Khẽ chạm đầu 3...



Hôm nay tớ vui lạ, vui vì có quà, trẻ con thật nhưng thật sự bất ngờ vì quà SN đã nhận được cách đây hơn 2 tháng, vậy mà tối qua đồng chí chồng về "cõng" theo 1 em lò nướng to oành, dõng dạc tuyên bố quà tặng vợ, khakha, khoái, gì chứ quà thì nhận 1 lần, 2 lần đến n lần đi chăng nữa tớ cũng khoái...

Hành trang đi đến đầu 3 của tớ...

...có tranh của con trai tặng mẹ...


...có lò mới để không phải khọm lưng mỗi khi làm nhiều...


...và được ngắm những bông hoa do mình trồng, vậy là đủ phải không nào???







...ngạc nhiên hơn khi chiều qua phát hiện ra tình yêu đầu đời trong việc trồng cây của tớ lại ươm nụ, và hi vọng em ấy sẽ trổ bông chứ không bị thui đen nụ như mấy đợt trước...