Bánh trung thu nháp

Trong khi chờ đợi khuôn trung thu của CSTT về nhà em đã kịp mon men ra hàng thiếc thửa về mấy em khuôn nhựa để làm chơi rồi, lần đầu tiên trong đời em làm bánh trung thu mà lại làm bánh dẻo, thấy nó chẳng nhàn tí tẹo nào cả ah!
Đây là mấy chiếc bánh em làm đây ah!





Em lấy công thức từ nước đường đến vỏ bánh đều của bé Andee các bác ah!
Lần nháp này em chỉ làm 250g bột thôi, và được 6 chiếc 150g và 2 chú cá chép nhỏ 50g,
Riêng với nhân thì em lại tự chế vì nhà có khoai lang tím luộc rồi không ăn hết nên em tận dụng luôn.
Nhân em dùng như thế này ah!
Khoai lang luộc chín gọt sạch vỏ: 200g,
Đậu xanh cà: 100g,
Đường: 150g,
Dầu ăn: 2tsp,
Vani: 1tsp
Sau khi đóng bánh em cảm thấy bánh không được đứng bánh cho lắm, em đã thử thấy vỏ bánh vẫn không ráo nên nếu lần sau có làm thì em sẽ giảm 10g nước đường so với công thức gốc để cho vỏ đứng hơn và bánh cũng bớt ngọt hơn, nói thật là em cũng không thích bánh dẻo cho lắm vì nó ngọt quá, nhưng em vẫn làm cho có không khí các bác ah!