Câu chuyện về những hòn đá cuội

Trong một buổi nói chuyện với một nhóm các doanh nhân, một chuyên gia trình bày về cách sử dụng thời gian có hiệu quả. Đứng trước những người khá thành đạt trong cuộc sống, ông mỉm cười: "Sau đây là một ví dụ minh họa cho kỹ năng quản lý và sử dụng thời gian một cách hiệu quả”. Ông ta lấy từ gầm bàn một cái lọ rộng miệng và một túi chứa những hòn đá cuội to bằng nắm tay. Ông lần lượt đặt từng hòn đá vào lọ cho đến khi không thể bỏ vào được nữa. "Cái lọ có đầy chưa?" - ông hỏi.

"Đầy rồi" - mọi người đáp. "Thật không?" - ông lấy từ gầm bàn ra một túi sỏi nhỏ đổ từ từ vào lọ và lắc cho các hòn sỏi chen vào tất cả các khoảng trống giữa các hòn đá cuội. Ông nhoẻn miệng cười và hỏi: "Cái lọ đầy chưa?".

Lần này thì mọi người có vẻ thận trọng hơn. Ai đó trả lời: "Chắc là chưa".

"Tốt!" - ông nói và lấy ra một túi cát đổ vào lọ và cát chen đầy vào các khoảng trống giữa những hòn đá cuội và hòn sỏi. Một lần nữa, ông hỏi: "Cái lọ đầy chưa?".

"Chưa" - mọi người nhao nhao. "Tốt" - ông lặp lại và vớ lấy bình nước đổ vào lọ cho đến khi nước ngập đến miệng lọ. Ông ngước nhìn mọi người và hỏi: "Minh họa này nói lên điều gì?".

Một nhà kinh doanh nhanh nhảu đáp: "Vấn đề là cho dù kế hoạch làm việc của bạn có sít sao thế nào đi nữa, nếu cố gắng bạn luôn có thể làm thêm nhiều việc nữa!"

"Có thể" - ông đáp - "Nhưng đó không phải là vấn đề chính. Điều minh họa vừa rồi khuyên chúng ta rằng, nếu chúng ta không đặt viên đá to vào trước, chúng ta sẽ không bao giờ cho nó vào được. Viên đá lớn của cuộc đời các bạn là gì? Hãy đặt những viên đá lớn của cuộc đời bạn vào trước hoặc bạn sẽ không bao giờ đặt được. Nếu bạn chỉ cố nhồi nhét những chuyện chi li, cuộc sống của bạn sẽ rặt những chuyện chi li và bạn sẽ không bao giờ có thời gian thực sự bổ ích để dành cho những việc lớn".

Thế thì tối nay hay sáng mai khi bạn suy ngẫm về câu chuyện này, hãy tự hỏi chính bản thân mình rằng điều gì là những "hòn đá cuội" trong cuộc sống của chính bạn và hãy đặt chúng vào trong lọ trước.

Minh Triết – Quà tặng cuộc sống – NXB Trẻ

Hoa vườn nhà (tập 2)

Trong vườn nhà còn có một số loại hoa dại, mình thấy hoa đẹp nên cái thì nhà có sẵn (me chua đất ) thì để nguyên đó ko nhổ bỏ, cái thì đi đường thấy đẹp thì cũng nhổ mang về trồng. Có cây khi đi mua cây thấy mọc dại tại vườn của họ thấy hoa đẹp cũng xin 1 ít đem về. Nhưng như không hẹn mà gặp mấy loại hoa dại mà nhà mình có đều mang sắc tím rất dễ thương.

Đầu tiên là me chua đất nhé!

 Hoa này mình xin được khi đi mua cây, thấy mấy cậu bán hàng kêu chúng có tác dụng mát gan, tốt cho những con sâu rượu, nhưng rất may nhà mình chả ai thích rượu nên cây đó mình trồng thật yên tâm vì chắc chắn sẽ ko bị ai vặt trộm, hehe. Nói vậy thôi chứ mình cũng chỉ nghe nói thế thôi chứ còn chưa có thời gian để kiểm tra xem đó là loại hoa gì và có công dụng ra sao để mà làm chuột bạch đây.

 Hoa bìm bìm, cành này mình ngắt về để giâm cành, cho đến hôm nay thì em nó đã nhú mầm mời rồi, lần đó chưa có kinh nghiệm nên nhổ về chẳng cho em nó ăn doping gì cả, cứ thế cắm thẳng xuống đất nên mãi em nó mới lớn. Chứ còn em bìm bìm hoa xanh mình mới ngắt về được 4 hôm nhờ có doping mà đến hôm nay em nó đã nhú mầm mới rồi.

Vậy là sắp tới nhà mình sẽ có lứa bìm bìm leo tường cho có thêm khoảng xanh trong nhà rồi! Chờ nhé!

Nhưng nói thật khi đem em này về nhà trồng mình hơi ca mơ run vì em ấy lan nhanh kinh khủng nên rất sợ bò lan sang nhà hàng xóm, kiểu này chắc đợi em ấy phủ giàn xong mình sẽ chăm chỉ tay dao, tay kéo để hễ thấy em nào bò ra khỏi "ranh giới " cho phép là trảm luôn.

Hoa vườn nhà

Mình mới tập trồng cây ước chừng chắc tầm 6 tháng thôi, ban đầu toàn hoa đá, rồi sau đó gom nhặt dần nên giờ cũng có được một vài loại đủ để làm chật khoảng đất nhỏ thừa ra ở cạnh nhà. 

 Hôm nay sẽ là vài hình ảnh với cái bạn hoa xanh xanh trông mong manh nhưng dễ sống vô cùng. Mình lượn chợ Mơ, ôm một khóm về chia ra được 3 chậu nhỏ với mục đích chăm cho tốt rồi mang đi phân phát để mỗi nhà được 1 giò, nhưng trong lúc đợi em ấy trổ giò thì mình cứ từ từ thưởng thức em nó đã nhé!

Nào thì đứng xếp hàng nào

 Có đôi

Và đơn lẻ...

Mình đang cố chăm các em nó để đến ngày các em ấy đồng loạt trổ bông để xanh một góc vườn đây! 

Hẹn ngày đó không xa nhé!

Câu chuyện về những chiếc đinh!

Một cậu bé nọ có tính hay nổi nóng. Một hôm cha của cậu bé đưa cho cậu một túi đinh và nói với cậu:

- Mỗi khi con muốn nổi nóng với ai đó thì hãy chạy ra sau nhà và đóng một cây đinh lên chiếc hàng rào gỗ.

Ngày đầu tiên cậu bé đã đóng hơn một chục cây đinh lên hàng rào gỗ. Và cứ thế số đinh tăng dần. Nhưng vài tuần sau cậu bé đã tập kềm chế dằn cơn nóng giận của mình và số lượng đinh phải đóng mỗi ngày ít đi. Cậu nhận thấy rằng kiềm chế cơn giận của mình dễ hơn là phải đi đóng đinh lên hàng rào.

Đến một ngày, cậu đã không nổi giận một lần nào suốt cả ngày. Cậu đến thưa với cha và ông bảo:

- Tốt lắm, nếu bây giờ con tự dằn lấy được và không nổi nóng một lần thì con hãy nhổ một cây đinh ra khỏi hàng rào.

Ngày lại ngày trôi qua, rồi cũng đến một hôm cậu bé đã vui mừng hãnh diện tìm cha mình báo rằng trên hàng rào đã không còn cây đinh nào cả.

Người cha gặp cậu và nói:
- Con đã làm rất tốt, nhưng con hãy nhìn những lỗ đinh con để lại trên hàng rào.

Hàng rào đã không giống như xưa nữa rồi. Nếu con nói điều gì trong cơn giận dữ, những lời nói ấy cũng giống như những lổ đinh này, chúng để lại những vết thương khó rất khó lành trong lòng người khác. Cho dù sau đó con có nói xin lỗi bao nhiêu lần đi nữa, vết thương dù lành nhưng vết sẹo cũng còn để lại mãi.

Con hãy luôn nhớ: Vết thương tinh thần còn đau đớn hơn cả thể xác. Bạn bè ta, những người chung quanh ta là những viên đá quí. Họ giúp con cười và giúp con mọi chuyện. Họ nghe con than thở mỗi khi con gặp khó khăn, cổ vũ con và luôn sẵn sàng mở trái tim mình ra cho con. Hãy nhớ lời cha...

Đây là câu chuyện tôi đã đọc được khi đang học cách để kiềm chế cơn nóng giận của bản thân, nói thật cho đến bây giờ tôi vẫn chưa chữa khỏi nó nhưng tôi vẫn đang cố gắng từng ngày để hạn chế bớt tính xấu đó đi. Nhưng khác với cậu bé tôi mượn bánh trái, cây cỏ để làm dịu đi những lúc nóng nảy đó,và với hy vọng rằng sau này tôi sẽ luôn tự mình làm ra những chiếc bánh ngon và trồng được những cây hoa đẹp ở mọi lúc mọi nơi chứ không phải chỉ những lúc nóng giận. Bởi tôi nghiệm ra một điều sản phẩm làm ra trong lúc nóng giận sẽ không hoàn hảo, nếu nó không quá mặn thì cũng sẽ hơi nhạt hoặc "đầu thừa đuôi thẹo " 

Bò khô

Trời lạnh rồi, thế là cơn nghiền thịt bò khô lại trỗi dậy, dạo này cũng bận nên chưa có thời gian làm để phục vụ nhu cầu của bản thân. Có công thức mình đã thử trong năm và được bạn bè đón nhận, hôm qua cô bé đồng hương lại hỏi xin, nên mình ghi lại trên đây để khi nào cần thì lục tìm cho dễ vậy!
Công thức này làm sẽ cho ra được 1.1kg thành phẩm đây
Công thức:
Thịt bò: 2.3kg
Đường: 200g
Muối: 40g
Dầu ăn: 50g
Ớt: 3 thìa cafe (cái này có thể điều chỉnh theo nhu cầu nha)
Tỏi: 2 củ (đập dập, băm nhỏ)
Gừng: 2 nhánh vừa (đập dập, băm nhỏ)
Bột quế: 1 thìa cafe
Bột hồi: 1 thìa cafe
Bột thảo quả: 2 thìa cf
Bột mỳ 40g
Ngũ vị hương 1 gói[/FONT]
Cách làm:
Thịt bò chọn loại có thớ dài, thái lát dầy khoảng 0.5cm, sau đó cho vào nước chần sơ qua rồi vớt ra để ráo.
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào ( trừ dầu ăn và bột mỳ ) trộn đều, sau đó cho dầu ăn vào trộn đều và cuối cùng là cho bột mỳ vào trộn.
Ướp hỗn hợp trên khoảng 6h ( nếu mùa hè thì nên để trong ngăn mát tủ lạnh )
Sau đó dàn đều ra khay nướng tại nhiệt độ 100-110 độ trong 5 giờ thế là mình sẽ được món thịt bò ngon lành
Em xin mượn lại tấm hình đã chụp thành phẩm từ rất lâu rồi để làm động lực trong tuần này phải cố làm 1 mẻ để cho cả nhà thưởng thức mới được!

Chỉ có 1 lưu ý là với lượng ớt như trong công thức trên thì thành phẩm ra rất cay rồi.