9 thg 8, 2013

Rau muống xào tỏi, món rau cho ngày mưa


Những ngày mưa bão thế này ngồi bên mâm cơm với đĩa rau muống xào, bát canh chua và chút lạc rang, vậy là xong bữa cơm nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất. Quên đi ngoài kia mưa gió bão bùng lụt lội.

Hôm qua nhìn cảnh Hà Nội lụt lội mà nhớ đến thảm cảnh 2008, khu nhà tớ cũng ngập lụt may mà nhà tớ vào sâu nên không sao. Mâm cơm đạm bạc trong ngày mưa gió vào thời điểm đó lại trở thành "xa xỉ"

Bông phấn, sắc hồng cho ngày mưa gió

loài hoa đẹp nở vào 4 giờ chiều và tàn vào 7 giờ sáng

Dạo này mưa gió bão bùng suốt, rồi thỉnh thoảng lại đổ nắng vài bữa, cây cối như món rau chần, trong vườn giờ chỉ còn lại vài loại hoa dễ tính, và bông phấn (four o'clock, ko biết có viết đúng không nữa) là một trong những số đó. Em này về vườn nhà tớ cũng khá lâu rồi, nhưng vì em nở giờ đó tớ rất ngại chụp ảnh, có hôm nổi hứng thì chẳng có bông nào. Hôm đó nhìn thấy vài chùm bông của em tớ không thể kiểm lòng được nữa, đang nấu cơm để đó xách máy ra chụp, ai bảo tớ hâm thì mặc kệ, miễn là tớ thấy vui khi nhìn lại những tấm hình này trong những ngày mưa gió, và thật sự trong những ngày mưa bão em là một trong những loại cây kiên cường trong khu vườn nhà tớ.
nghịch chút chơi





Bông phấn rất kiên cường, tớ còn nhớ đợt trước trong lô đất tớ ủ thấy có 1 mầm cây mọc lên từ củ nhìn kĩ lại hóa ra là củ của bông phấn được tớ nhổ bỏ vì không có chỗ để trồng nhiều em nó, vậy mà vài tháng sau em vẫn kiên cường đâm chồi trong đám đất ủ đó, thật là ngưỡng mộ sức sống mãnh liệt của em.
Tơ đã được ngắm bông phấn vàng trên net và đợt rồi đưa H đi học đã nghía được ven đường có bụi phấn trắng rất tươi tốt, kế hoạch cho hết mưa bão đi "bắt sâu" có vẻ khả thi rồi đây ta.

Hạt của bông phấn có tác dụng làm đẹp da, nhưng với kẻ non gan như tớ đố dám thử, thôi ngắm em nó, rồi tự cười cũng đã bằng mười thang thuốc bổ rồi ...

8 thg 8, 2013

Bánh được làm trong mấy ngày qua...

chiếc bánh nhỏ cho cậu bé tuổi trâu

...dành cho cô bé thích mầu hồng...

...cho tiệc thôi nôi dành cho cậu nhóc đáng yêu...

...Minie mouse cho cô nhóc tuổi chuột đáng yêu...

...đố các bạn đây là con gì?

Bánh trung thu cho mùa mới


Mẻ bánh đầu tiên trong năm nay tớ làm cho ngày 1/7 AL, năm nay vượt qua cơn lười biếng tớ lại làm cả mứt bí và mứt sen, cố gắng 1 tí, thêm chút thời gian vậy là có thêm yên tâm khi thưởng thức rồi. 

Bánh nướng nhân đậu xanh

...lại nướng đậu xanh và được đóng khuôn vuông...

còn nhân thập cẩm thì đóng khuôn tròn


Vì không có nhiều thời gian nên tớ chỉ làm 2 loại nhân, thập cẩm và đậu xanh. Mà buồn cười năm nào cũng như năm nào đều đặn mấy năm nay rồi, mẻ đầu tiên tớ làm luôn bị hỏng không vì lí do này thì vì lí do khác, cứ như kiểu làm hỏng để có bánh chén nhiều hơn ấy, buồn cười lắm.
Bánh ra lò, đóng gói rồi đã chuyển đến hết người nhận rồi, nên sẽ chụp ảnh thành phẩm vào đợt tới nhé.

Tớ chỉ có mấy ghi chú này cho bánh nướng thôi, chứ cách làm bây giờ trên mạng nhiều lắm, các bạn có thể hỏi Mr Gúc là ra rất nhiều.
  1. Bột làm bánh tớ dùng SP3 là loại bột chuyên dùng làm cake, hoặc các loại tương tự, nếu không có các bạn có thể dùng bột đa dụng trộn thêm bột ngô.
  2. Mỗi lần nướng bánh tớ thường chia bánh ra ít nhất 4 khay để khi nướng bánh đủ nguội để hạn chế việc nhân bị phồng do nóng,
  3. Nhiệt độ nướng: 230-250 độ, mỗi lần nướng từ 5 - 7 p, tớ nướng 5p, riêng lần nướng đầu tớ nướng đến khi vân bánh hơi xém vàng ( chừng 7-8p). Nướng bánh 3 lần,
  4. Quét trứng 1 lần khi nướng lần 2, càng quét nhiều bánh càng dễ mất vân.

2 thg 8, 2013

Thanh tú, đẹp nhẹ nhàng và quyến rũ

ban đầu em được treo cao...

...rồi hạ xuống ngắm cho đã...

ngắm em để quên đi cái nắng gay gắt ngày hè
Hôm nay (08/08) nhân ngày mưa gió bão bùng, lôi cái ảnh ra nghịch 1 tí, chứ bình thường tớ lười nên hầu hết chẳng chỉnh sửa gì cả, nghịch chút chơi, dù sao tớ vẫn thích để tự nhiên hơn, hihi